三种蔬菜水果降低血脂

发布:2010-8-6 17:04:22  来源:阜阳信息网  浏览次  编辑?#21512;?#23431;
    想把血脂异常轻松吃掉吗?我们的健康调脂食物大搜索就从大家最青睐的蔬菜、水果开始吧,在红黄白绿、甜酸苦辣的蔬果中,首先隆重推出的是绿豆芽、洋葱、苹果这“降脂三宝”。
 
 绿豆芽?#33322;?#32966;固醇排出去

  绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,而在它发芽过程中,维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳?#35802;宋?#33021;帮助清除体内垃圾,还可?#26434;?#39135;物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水?#20581;?#32511;豆芽性味甘凉,富含水分,还可以解腻生津,是不可多得的减肥调脂小菜。
  
洋葱:升高好胆固醇

  洋葱是极少数含有前列腺素A的
蔬菜
,前列腺素A是一种较强的血管扩张剂,能够软化血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,因此既能调节血脂,还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是,洋葱中含有一种洋葱精油,不仅可降低胆固醇,改善动脉粥样硬化,还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。

  
苹果:吸收多余胆固醇

  苹果是人们容易忽视的“降脂果”,它的降脂作用源于其中丰富的果胶,这是一种水溶性膳?#35802;宋?#33021;与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,并帮助其排出体外。

  果胶还能与其它降胆固醇的物质,如维生素C、果糖等结合在一起,从而增强降血脂功效。

  此外,苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。

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